茶摘み体験 茶葉から緑茶へ

お茶摘みから帰宅後、摘んだ茶葉を緑茶にしました。
備忘として作り方を書きます。

①　摘んでから時間が経っていたので、茶葉を水に浸けます。(10分程度)
　　虫や汚れが落ちますし、しなった茶葉が少し復活します。

②　水からあげた茶葉をキッチンペーパーで丁寧に水気を拭き取ります。

③　レンジで2分チン、できたら手巻き寿司用の簾で、茶葉を揉みます。

④　③を繰り返します。全部で5回程度。

　　パサパサに乾燥すれば完成♪

若干薄めでしたが、お茶が完成しました！！

お試しあれ☆

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